(茶) Атлас · наведите на регион
Чайная карта Китая
Наведите на регион, чтобы узнать, какой чай оттуда родом. От глубокого юньнаньского пуэра на юго-западе до цветочных улунов Гуандуна и габа-чая Тайваня.
Юньнань
Родина пуэра
Юго-запад Китая, древние чайные деревья и «чайные горы». Отсюда весь пуэр — и тёмный шу, и созревающий десятилетиями шен.
Сорта отсюда · 5
Гуандун
Фэнхуан Дань Цун
Юг Китая, горы Фэнхуан («Феникс»). Родина улунов-хамелеонов Дань Цун: медовая орхидея, утка, миндаль — десятки ароматов от одного вида куста.
Сорта отсюда · 2
Уишань
Утёсные улуны
Горы Уишань на севере Фуцзяни — родина утёсных улунов. Кусты растут в скалах, впитывая минералы, отсюда «утёсная мелодия» в послевкусии.
Сорта отсюда · 2
Всё о регионе Уишань →Аньси и Фудин
Те Гуань Инь и белый чай
Прибрежная Фуцзянь: Аньси славится цветочным Те Гуань Инь, Фудин — белым Бай Хао Инь Чжень из солнечных почек.
Сорта отсюда · 4
Тайвань
Габа и высокогорные улуны
Остров с высокогорными плантациями (Алишань, Дун Дин). Родина габа-чая с высоким GABA, а также сливочных улунов и тайваньских красных.
Сорта отсюда · 5
Регионы по отдельности
Вопросы о чайных регионах
Где в Китае выращивают чай?
Основные чайные регионы — на юге и юго-востоке: Юньнань (пуэр), Фуцзянь (утёсные улуны Уишаня, Те Гуань Инь, белый чай), Гуандун (ароматные Дань Цун) и остров Тайвань (габа и высокогорные улуны).
Откуда родом пуэр?
Из провинции Юньнань на юго-западе Китая — там растут древние чайные деревья, из крупного листа которых делают шу и шен пуэр.
Где делают Да Хун Пао?
В горах Уишань провинции Фуцзянь. Кусты растут в скальных расщелинах, отсюда минеральный вкус и «утёсная мелодия».