白茶 · Белый · образец
Бай Хао Инь Чжень
Серебряные Иглы — белый чай из одних только почек, собранных вручную за короткое весеннее окно. Цветы, мёд и свежая трава в почти прозрачном настое; вкус тихий, но длинный — этот чай слушают, а не пьют залпом.
Вечер и поздний вечер: 15–22 мг кофеина на чашку, деликатное успокоение без сонливости. Чай для тех, кто уже наигрался с плотными вкусами и хочет тонкости. Заваривать мягкой водой 80–85 °C — кипяток «варит» почки.
Когда пить: Вечер · лето · медитативное чтение
Добавьте в корзину и оформите заказ на сайте. Оплата не онлайн — согласуем удобный способ при подтверждении.
Частые вопросы
Почему белый чай из почек такой дорогой?+
Ручной сбор в короткое окно: на 50 г уходят тысячи почек, собранных до раскрытия листа. Машиной это не делается. Плюс минимальная обработка не прощает плохого сырья — прятать дефекты некуда.
Правда ли белый чай самый бодрящий?+
Нет, это миф из замеров сухого листа. В чашке всё наоборот: при 80–85 °C кофеина извлекается всего 15–22 мг — меньше, чем из любой другой категории. По действию это один из самых спокойных чаёв.
читать по теме