紅茶 · Красный · образец
Цзинь Чжэнь «Золотые иглы» (Юньнань)
Цзинь Чжэнь, «Золотые иглы», — юньнаньский красный чай с золотистыми почками. В описании вкуса — мёд и сухофрукты, плотная текстура и сладковатое послевкусие. Он отличается от другой позиции «Золотые Иглы» в каталоге; сверяйте полное название при заказе.
При выборе ориентируйтесь на вкусовой профиль: Горный мёд, сухофрукты, полное отсутствие терпкости. Ниже — параметры первой пробы и сравнение с другими позициями каталога.
- Категория
- Красный
- Фасовка
- 50 г
- Начать заваривание
- 4–5 г на 120 мл
- Температура воды
- 85–90 °C
Это начальные параметры для настройки вкуса. Все обычные чаи содержат кофеин; мягкий вкус не означает его отсутствие.
Доставка по России. Способ, стоимость и срок согласуем перед оплатой. Условия доставки →
Добавьте в корзину и оформите заказ на сайте. Оплата не онлайн — согласуем удобный способ при подтверждении.
Паспорт вкуса
Ориентиры из описания этого чая: внешний вид листа, характер настоя и вкусовые ноты. Впечатления зависят от партии, воды и способа заваривания.
- Сухой лист
- Ровные золотистые почки в мягком ворсе, похожие на россыпь игл
- Настой
- Медово-золотой, прозрачный, плотный на вид
- Вкус
- Горный мёд, сухофрукты, полное отсутствие терпкости
- Послевкусие
- Долгий медовый финиш, обволакивающий
протокол · именно этот сорт
Как заваривать
Полностью сливайте настой между проливами. Указанное количество завариваний приблизительно: остановитесь, когда вкус станет слабым. Не увеличивайте одновременно навеску и время — так сложнее понять причину горечи.
С чем сравнить
Самый частый вопрос перед покупкой — не «хороший ли это чай», а «чем он отличается от соседнего». Отвечаем прямо.
против
Золотые Иглы (высокогорный сбор)
Для сравнения: Мёд, ваниль, грецкий орех, лёгкая сливочность. У этой позиции — горный мёд, сухофрукты, полное отсутствие терпкости.
900 ₽
против
Тайваньский красный чай Жи Юэ Тан (Озеро Солнца и Луны)
Для сравнения: Вишня, корица, мёд. У этой позиции — горный мёд, сухофрукты, полное отсутствие терпкости.
1700 ₽
Частые вопросы
Как начать заваривать этот чай?+
Начните с параметров: 4–5 г на 120 мл, вода 85–90 °C, первая заварка — 8–10 секунд. Это ориентир: если слишком крепко, сократите время; если слабо — увеличьте его постепенно.
С чем сравнить этот вкус?+
Для сравнения смотрите связанные позиции ниже. Заваривайте образцы при записанных параметрах и оценивайте аромат, плотность и послевкусие, а не только цвет настоя.
читать по теме