广东 · Guangdong · чайный регион
Гуандун
Фэнхуан Дань Цун. Гуандун — южная провинция, родина улунов Фэнхуан Дань Цун («одиночный куст с горы Феникс»). Их уникальность — в ароматах-хамелеонах: один сорт может пахнуть медовой орхидеей, уткой, миндалём или мёдом. Это самые ароматные улуны Китая, с ярким, «парфюмерным» характером.
Гуандун на карте Китая
Дань Цун — «одиночные кусты»
Дань Цун буквально означает «одиночный куст»: исторически чай собирали с отдельных старых деревьев, каждое со своим уникальным ароматом. Мастера научились воспроизводить эти ароматы — так появились сортотипы: Ми Лань Сян (медовая орхидея), Я Ши Сян («утиные лапки»), Джи Лань Сян и десятки других.
Секрет — в высоких горах Фэнхуан, туманах и мастерстве обработки: улун ферментируют и обжигают так, чтобы раскрыть природный «парфюм» листа.
Чай из региона Гуандун
Вопросы о регионе
Что такое Дань Цун?
Фэнхуан Дань Цун — гуандунские улуны с горы Феникс, знаменитые ароматами-хамелеонами: медовая орхидея, миндаль, утка и десятки других оттенков от разных сортотипов.
Чем славится гуандунский чай?
Самыми яркими, «парфюмерными» ароматами среди улунов. Ми Лань Сян (медовая орхидея) — визитная карточка региона.
Другие регионы