烏龍 · Улун · образец
Озеро Солнца и Луны
Тайваньский улун с плантаций на высоте около 1000 метров у озера Сун-Моон-Лейк. Спелые фрукты и сливочная карамель в аромате, плотное тело и долгий тёплый финиш. Высокогорный лист набирает вкус медленнее равнинного — отсюда глубина, за которую этот сорт и ценят.
Чай выходного дня и долгих разговоров: согревает, настраивает на спокойный лад, не разгоняет. Подойдёт тем, кто уже распробовал светлые улуны и хочет шаг вглубь тайваньской школы.
Когда пить: День · разговор · творческая работа
Добавьте в корзину и оформите заказ на сайте. Оплата не онлайн — согласуем удобный способ при подтверждении.
Частые вопросы
Это тот же чай, что красный Жи Юэ Тан?+
Нет. Оба сорта собраны в районе одного озера, но это разные категории: этот — улун с карамельно-фруктовым профилем, а Жи Юэ Тан — красный чай сорта Рубиновый №18 с вишней и корицей. Общее у них только география.
Как заваривать высокогорный тайваньский улун?+
5–6 г на 120 мл, вода 90–95 °C, промывка и проливы по 10–15 секунд. Держит семь-восемь заварок; карамель обычно выходит к третьей-четвёртой.
читать по теме